Browsing Category

Ja na dijeti

Je li gluten doista štetan za naše tijelo?

gluten free

Prije samo deset godina jedva da je itko znao što je gluten, a kamoli da bi netko razmišljao o tome kako ga izbjeći u svakodnevnoj prehrani. No, sada je prehrana bez glutena “in”. Gluten je protein prisutan u zrnju pšenice, ječma i raži, a većina nas ga, i ne znajući, voli. Upravo on daje jelima poseban štih: tijesto pizze čini rastezljivim, kruhu daje karakterističnu rahlu i spužvastu strukturu, a koristi se i za zgušnjavanje umaka i juha. Opširnije

4 najbolje zamjene za šećer

Prosječan Hrvat dnevno unese čak 165 g šećera u raznim oblicima. U susjednoj Sloveniji prosječni dnevni unos je samo 42 g. Prosječni europski 11-godišnjak u godini pojede 45 kilograma šećera, upravo onoliko kolika je njegova prosječna težina! Potrošnja šećera u porastu je u cijelom svijetu, a često se šećer konzumira i neprimjetno, da toga nismo ni svjesni. Nekoć, kad smo se zaželjeli šećera, znali smo gdje ćemo ga naći – u sladoledu, kolačima, bombonima i ostalim slatkišima. Opširnije

Zašto zapravo ne gubimo na težini kada vježbamo?

Ljudska vrsta nevjerojatno je učinkovita u vraćanju izgubljenih kalorija. Ljudi koji se oslanjaju na vježbanje kako bi potrošili kalorije ponekad se, nenamjerno, prestanu kretati tijekom ostatka dana. Slično je i s unosom hrane.

Opširnije

Raw food: svi za i protiv

Je li raw food samo pomodarstvo ili doista ima nepobitnih dokaza da je za zdravlje i prevenciju bolesti isključivo sirova hrana korisnija od kuhane? Opširnije