Browsing Category

Gastro

Dobra vijest: nisu baš svi umaci opasni za liniju

Umak je kremasti ili polutekući začin koji zahtijeva posebnu pripremu, odvojenu od jela uz koje se poslužuje. Pod uvjetom da ima idealan omjer sastojaka, da naglašava, a ne prekriva okus jela uz koje se poslužuje te da ne obiluje kalorijama, umak može biti najvažniji element za uspjelost određenog jela, dajući mu osebujan okus. Upotreba umaka treba biti umjerena, nema smisla lagana jela začinjati visokokaloričnim umacima; prednost dajte laganim varijantama umaka koje imaju manju kalorijsku vrijednost.

Opširnije

Jeste li probali ghee – najbolje ulje za kuhanje?

Umjesto komercijalnih ulja koja se u suvremenoj kuhinji u svakodnevnoj prehrani obilato koriste, tradicionalna ayurvedska kuhinja za kuhanje variva, juha, za pirjanje i prženje hrane upotrebljava ghee, pročišćeni maslac visoke kvalitete. Ghee je ulje zlata vrijedno, kaže ta tradicionalna indijska medicina. Dobiva se posebnim procesom prokuhavanja nezasoljenog, nepasteriziranog maslaca visoke kvalitete, čime se uklanjaju mliječni proteini, zasićene masnoće i voda te se dobiva visokokvalitetno ulje.

Opširnije

b.Aktiv LGG slavi 20 godina dobrog imuniteta!

Zagrebački Dukat slavi dvije važne okrugle obljetnice – 20 godina od lansiranja b.Aktiva LGG te 20 godina besplatnog potrošačkog telefona koji je započeo s radom upravo s predstavljanjem prve linije funkcionalnih jogurta b.Aktiv LGG (tada bioAktiv LGG).

Opširnije

Fameja: novi boutique brend maslinovog ulja iz čarobne Istre

Istra je iznjedrila još jedan maslinarski dragulj, ekstra djevičansko maslinovo ulje Fameja. Ovaj boutique brend maslinovog ulja iznimne kakvoće je na tržište izašao u limitiranom izdanju od svega 100 boca. Iza naziva Fameja, melodiozne rakljanske riječi za obitelj, stoji OPG Teković iz Raklja. Riječ je o tri generacije velike i radišne obitelji koja već cijelo desetljeće proizvodi ovo mirisno ulje. Sve do sada, isključivo za svoje potrebe.

Opširnije

Kako božićnoj večeri dodati okus, boju i glamur?

Boje mogu imati važan utjecaj ne samo na ugođaj gosta u restoranu, nego utječu i na osjetilo okusa i mirisa. Kako bi voditeljima restorana otkrili jednostavne načine za poboljšanje iskustva gosta prilikom blagovanja, Tork, brand tvrtke Essity, vodeće globalne tvrtke higijenskih proizvoda, i stručnjakinja za stiliziranje hrane Linda Lundgren sastavili su inspirativnu brošuru o usklađivanju hrane i ubrusa. Opširnije